愛犬メロン

・豆腐会席くすむら・さんで豪華な昼食

８月２７日（火）　お天気　曇時々晴れ夜半雨　　朝の気温　２４度

　　　　　　　　　お天気　晴れ　　　　　　　　朝の気温　東白川にて

 

今朝のお天気はスッキリしてませんが気温は２４度・・気持ちの良い温度です。

このまま秋に向かうのか・・そうは問屋が卸さないか・・どちらかな？

睡蓮に水を足しました・・二日くらいで３センチくらい蒸発するようです

しばし休憩の睡蓮・・小さな蕾が３個ほど有りますが開花まで時間が掛かりそうです

プルンパーゴとブーゲンビリアに水遣りしました・・

 

蚊取り線香を点して・・灯籠の所とバラのところ二箇所に置きました

一巻きが大きいのでほぼ一日もちます・・蚊も今年は少ないね～

 

昨晩のカナブン・・ブーちゃんの背中に居ません・・さあ～どこに行ったやら・

探しても居ないねえ～

ママが・・みっけ！！・・囲炉裏小屋とのガラス戸のレールの隙間に居ました

　　　　
お疲れ様～山茶花の木の紐に放しました・・しばらくじ～っとしてました

良かったねえ～見つかって・・元気でね～

さよならしたら・・蝉のつくつくぼうし・・鳴き声が聞こえます・・

つくつくぼうしの鳴き声・・久しぶり・・この蝉は珍しいねえ～

 

パパは１０時半頃お出掛けです。

ブーゲンビリアが満開ですよ～背丈がとても高いのでメロンもブロックの

上に座らせました・・エッヘン・・見晴らしが良いねえ～

メロンは幅１０センチのブロックに堂々と座って・・ハイポーズ・・

 

プルンパーゴも凄い事になってます・・

勢いを取り戻して花盛り・・ブルーと白がほどよく咲いてます

まだまだ咲き続ける夏には貴重な存在の花ですね～行ってきます～

 

今日はね～豆腐会席くすむらさん・・で豪華な昼食でございます

名古屋市東区泉・・豆腐会席くすむら・・でお付き合いの昼食です

昼食はA・B・Cと有りますが・・本日はBコース・・部屋も取れました

これがメニューです・・これに食後は大豆とコーヒー豆のミックスで

珈琲を頂きます

 

　　　

おぼろ豆腐・・温かくて美味しいねえ～お替わり自由でございます

メロンパパはお替わりしました・・モロヘイヤのお豆腐・・珍味です・

 

　　　
湯葉のお吸い物とサーモンと湯葉のお造り・・

 

　　　
ふの照り焼きと豆腐田楽・・煮豚のあんかけ・・

料理の量がメロンパパにはピッタリ・・ここまで全部完食です

 

　　　
豆腐天ぷら・・ゴーヤ・ナス・等も・・仕上げは混ぜご飯・・お替わり自由です

メロンパパもすべてご馳走になりました・・美味しかった

料理の量もメロンパパには丁度良い・・完食しましたよ～

 

デザートと珈琲・・大豆入りの珈琲・・独特の香りと味です・・

多分大豆入り珈琲はここだけのオリジナルと思いますね～

料理と料理の間合いがとてもお客さんの気持ちと合ってました・・

今回は部屋で頂きましたのでとても落ち着いて食事が出来ました

ちなみに・・この料理はコーヒー付きで３６００円・・お値打ちです。

同席の皆さんも大満足・・次はCの懐石に挑戦したいねえ～

 

お昼ご飯が豪華なので・・午後が眠たいかな？そんな心配してたら・・

案の定・・取引先に向かうとき睡魔に襲われた・・安全な路肩に止めて休憩・

１０分くらい目を閉じたら睡魔が収まった・・

アクビが何度も出て睡魔が襲うときは無理しない・・約束の時間が少し遅れても

休ませて貰う・・これに限りますね～

８月ももうすぐ終わり・・早いねえ～

夜中・・またまた雨が降ってきた

 

 

 

 

賛否両論・・はっ？・・屋号でした

８月２０日（火）　お天気　小雨のち曇り　　朝の気温　２７度

　　　　　　　　　お天気　晴れ時々曇り　　朝の気温　２３度（昨年）

 

今朝は小雨が降ってました・・新聞取りだして・・温度計を見て家に入ります

イチニッサンは家の中でやります・・丁度良いお湿りですね～

毎朝ね・・蚊取り線香を２巻準備します・・・灯籠の所とバラの所に置いてます

今朝は小雨なので中止・・今年はね蚊が少ないと感じます

蚊もこの暑さで生きておれない・・そんな気がいたします。

 

酔芙蓉の開花の状態を夜中に観察してますが苦戦してます

　　　
これは今朝４時の写真です・・おトイレに起きた時・・頑張って撮影しました

夜中の０時頃でも蕾には特に変化が無い事は分かってきました

どうやら０時を過ぎてから開花が始まるようです

いちばん辛い時間帯に咲くようです・・何とか開花の様子を時系列で皆さんに

ご報告をしたいと思ってます。

 

今日はね～仕事場は冷房のボタンは使わないで涼風のボタンです

昼食済んで・・ママが買い物に行きたいと言います。

任してください・・アッシー君・・・パパがお役に立つときが到来です・

ママはロボット人間・・ともかく安静にこれ努めております

自慢じゃないが・・メロンパパはママからアッシー君を頼まれた事がない・・

ぜ～んぶ・・・ずぶんで・・チャリンコに乗って・・買い物行きます、

なのでパパはお呼びでございません・・が・・今回２回目のお声が掛かりました

世間でね・・パパママが連れ添ってスーパーにお買い物・・羨ましかった・・

ママの圧迫骨折という不幸で・・アッシー君の出番が回ってきた・・クスッ・

ママの買い物はメロンパパと同じで・・パッパッと決めて早いので助かるね・・

あ～らお久しぶり・・知り合いの方とお会いしてしばしお話し・・

 

メロンパパは夕方からお出掛け・・メロンお姉ちゃんの出番ですよ～

思い出のブーゲンビリアが今季２度目の開花です

浴衣姿のメロンお姉ちゃん・・８歳の時の写真とツーショットです

朝顔柄の浴衣・・サンバイザー姿・・真面目なお顔・・楽しい思い出だね～

 

メロンパパは豪華な夕食に招かれてお出掛けです

久し振りに名古屋で食事・・仕事先の方のご招待です

場所は千種区の池下かな？・・えっ？こんな所有った？閑静な所でした。

　　　
お店はこんな所とHPを教えて貰い調べてはいましたが・・まさか屋号とは・・

なんと・・賛否両論・・これが屋号で東京恵比寿と名古屋にお店があるそうです

一見さんお断り・どうするの？友人のご紹介しかダメ・２ヶ月前まで予約可・・

入り口にメニュー・・ランチと夕食・・目玉が飛び出る程高額ではないようです。

お店は思ってた以上に大きくて・・テーブル席が３０位ありそうです

なかなか予約が取れない・・繁盛してるお店だそうです。

 

お料理の紹介をいたしますね～

　　　
先付けの後に出た細長いお皿・・おっ！！キミは鮎子さん？

頭が半分の唐揚げ・・骨も唐揚げ・・身は衣に包んで揚げ物に・・香ばしい・

右側の茶入りの練り物・・鮎の肝だそうです・・ほんと？初めてだよん・・

 

　　　
さすがに高級料理屋さん・・器が違いますね～

久し振りにハモをご馳走になりました・・名古屋人は馴染みが薄いからね～

面白い器に豚肉料理・・お腹が一杯になって来たよ～

料理と料理の間合いがとても良く計算されてました

 

　　　
この前にお刺身が出ましたが・・写真を忘れた・・

茶碗蒸しかな？そしてご飯と味噌汁・・ご飯はね～トウモロコシの混ぜご飯・

土鍋を持ってきて・・表面がトウモロコシで覆い尽くされてる姿を見せました

近くの台で混ぜてお茶碗に移し替えて出してくださいます

食感がとても良い・・トウモロコシはどうやら焼いてから土鍋に入れてるようです

半生くらいの食感で・・ご飯と馴染んで美味しかった。

 

デザート・・６種のメニューを頂き・・ぜ～んぶ注文しても良いそうです

メロンパパは杏仁豆腐・・左側のがそれ・・これだけ小さな器なら全部を

食べる猛者もいるだろうねえ～

いや～久し振りの高級料亭のお味・・堪能いたしました。

今時・・こんなお気遣いを頂けるの・・嬉しいねえ～

 

お酒は飲まない食事・・良い物ですね～

１０時半に帰宅・・缶ビールを飲んで・・お風呂に入り・・夢の中へ・

 

 

 

素敵なお客さんと昼食BBQ

８月１０日（土）　お天気　快晴　　　朝の気温　２９度

　　　　　　　　　お天気　晴れ　　　朝の気温　２７度（昨年）

 

今朝も暑いねえ～連続で３０度近い朝の気温が続いてます。

昨日の夕方・・明日咲くよと淡いピンクを覗かせた蕾が今朝は真っ白の花になってます

６時半・・・バッチリですね～とても大輪で綺麗に咲いてくれました

数えると１０個ほど咲いてるかな？酔芙蓉は花びら花弁はとても複雑な構造です

 

８時半・・まだ花には変化はありません・・これからお酒を召して

少しづつ酔っぱらいピンク色に花が変化して行きます

 

ブログを終えてお客さんのお迎えの準備をします

お正月に１５年以上遊びに来てくれる素敵なご家族をご招待してます

素敵なお客さんと暑気払いの昼食BBQです・・

昨年は口だけで終わり・・今年は約束守ります

大学生・高校生・中学生・ママの４人でお見えです

食べ盛りだからどっさり準備します

 

まず炭火を熾します・・この時期のBBQは暑いよ～クスッ・

子供達はペットボトル・タオルを持参でやって来ました・・さすがだね～

こんにちは・お邪魔します・きっちりとご挨拶・・本当に素敵な家族です

どうしたらこんな素敵な子供さんに育つのかな？

 

本日の食材は・・

　　　

　　　
牛の肩ロース・カルビ・豚ヒレ肉・・ビニール袋にタレを入れて漬け込みます

手羽先も薄皮剥いて・・おにぎり１２個・・鮎１２本・・大きなソーセージ１２本・・

お芋・・ピーマン・・多分ね完食と思います

 

１１時・・お客さんをお迎えする準備が出来ました・・

ここからがメロンパパには激務です・・写真を撮ってる時間がありません

 

子供達は焼き上がるの口を開けて待ってます・・お兄ちゃんもお手伝いです

先に焼きおにぎりを２個食べて・・ソーセージ・・手羽先と食べさせたら・・

さすがにお肉の時には・・・腹一杯・・そこへ鮎が焼けたよ～

鮎は養殖と天然の２本・・全員美味しそうに頭から尻尾まで完食・・

嬉しいね

お肉は半分が余りました・・お持ち帰り・・パパに食べて貰ってね、

 

１１時から１４時・・・メロンママは腰痛のためお手伝いが出来ません

メロンパパ一人で・・話し相手・・シェフ・・大忙しだった。

暑い熱い囲炉裏小屋から冷房の効いた居間に移り・・ほっとしました。

子供達はスマホに夢中・・静かでございます・・スマホは怖いねえ～

何をそんなに夢中かな？・・聞いて見たらゲームらしいのです。

１４時・・子供達は大満足でお帰りになりました・・と日記に書いておこう。

 

さてさて・・その後の酔芙蓉は・・

１３時・・・随分酔っ払ってきましたね～

この暑い中を・・花びらが火傷することなく・・意外と綺麗に咲いてます

 

１５時・・そそそろお帰りの支度が始まりましたね・・

こんなに暑くては気持ち良く酔うことが出来なかったと思うけど

けっこう綺麗に花を保ちました・・

 

私も忘れないで・・睡蓮が一輪・・綺麗な紫色で存在感を示してます

花弁に蜜を吸いに来た小さな虫・・

 

ママの腰痛は痛み止めで少し我慢が出来るようです

歩くのは比較的スムーズですが・・持ち上げること・・かがむこと・・

これは要注意。・・パパが出来るだけ応援しなくてはいけませんが・・

なかなか気が付きませんし・・代わりをする事が出来ません

大事に至らないことを祈るばかりです・・

メロンパパは左手がパー・・・ママは腰がパー・・夫婦揃ってクルクルパー・・

災いはある日突然やってくる・・自戒いたします。

 

 

お出掛け・・鮎料理三昧に大満足でした

８月６日（火）　お天気　快晴　　　朝の気温　２９度

　　　　　　　　お天気　平湯　　　朝の気温　平湯　（昨年）

 

今日はお出掛けです、嫌がるママを連れて東白川お泊まりの旅です。

今朝もいつものようにスケジュールをこなします

ブログを書いてると・・クマゼミがシャンシャンシャンと鳴き始めました

網戸をそお～っと開けた・・・気持ち良く鳴いてます

　　　
山茶花の木に止まり・・気持ち良く３番まで歌ってました

メロン花壇はね～毎朝ねパパが蚊取り線香焚くのです・・その加減でしょうか

蝉が遊びに来るの少ないのです・・今朝は遊んで行きました。

 

９時・・出発です・・忘れ物は無いかな～

メロンお姉ちゃんもメロンも行きます・・２時間をノンストップで走ります

友人に乗せて貰うと１時間半・・メロンパパは２時間・・この違いは？

１１時に谷口屋さんに到着・・パパは鮎釣りの着替えをいたします

BBQの道具を河原に運びます

 

河原でまずはママ達の居場所の設営です・・かんかん照り・・暑いねえ～

太陽が傾くまでの辛抱・・BBQの準備をします

　　　
即席の炉を作ります・・・花壇用のスコップを持参して少し掘ります

石を並べて・・網が水平に置けるように・・着火剤を使い炭を熾します

 

　　　
本日の食材は牛肩ロース・・焼肉のタレに漬け込みます

メロン姉妹は丁度良く日陰に大きな岩がありました・・ここで過ごします

 

　　　
いや～暑かった・・少しの時間でも背中を太陽に当てれば倒れそうでした

メロンパパもママもタオルを水に浸し首に巻き・・ほっ被り・・

 

　　　
炭も良い具合に熾きて・・お肉を焼きました・・クーラーボックスを机にして

ご馳走になります・・もう汗はタラタラ～拭いても拭いても汗が出るね～

 

ママとメロン姉妹の居場所の全景です

食事の済んだ１時頃・・太陽が傾いてきて・・日陰が出来ました

さあ～涼しい風が吹くと良いねえ～パパの下手な鮎釣り見てね～

 

ザッ・・本人です・・どこのおっさんですか？・・身なりは構わない・・

たかが鮎子さんで死んではいけません・・生き残るには格好は構いません

 

ママにも少し経験をして貰います・・鮎釣り・・楽しいのが分かるかな？

 

やっと最初の１本が掛かりました・・ママが素敵な写真を撮ってくれました

浮いてるのは囮の鮎・・水中に掛かった鮎が・・分かりにくいけど・・・

 

じっくりとたぐり寄せます・・近くに寄せて糸を持ち引き上げます、暴れるので

この時ね糸が切れ易いので慎重に持ち上げます・・ポーズして余裕です

２０センチ級のまずまずの型です・・・やっと囮が交換できます

 

最近は囮の養殖の鮎にもこの黄色い星が付いてるけど・・天然の鮎は見事な

黄色い斑点があります・・囮の交換をして頑張れと送り出します

 

メロンパパは先週の鮎釣りで、あまりの日差しの強さに手の甲を火傷しました。

えっ？と思うでしょうがホントのお話し・・水泡が出来てきて皮膚がめくれて

ビックリでした・・なので今日は軍手の指を切って・・甲だけの手袋を

作りました・・仕事はやりにくいけど・・これで日焼けを防がないと・・

 

４時半頃・・空に稲光・・これは危ない・・・

撤退の準備に入ります・・パパは竿を仕舞準備完了

ママは炉の炭が完全に消えてるのを確認して炭を掘り起こします

炉を現状に復元して・・椅子を畳みパラソル畳み・・急げ急げ～

 

河原から宿まで１０分くらい・・宿に着いた頃に雨が降り出した・・

セーフでした・・すぐにお風呂に入らせて貰いました

 

夕食の時間・・５割増しで良いからママ用に鮎料理三昧をお願いしました

今晩お泊まりのお部屋ですよ～お隣さんとは襖で仕切られてるだけです

夕食は別のお部屋で食べさせて頂けます・・馴染みの特権でございます

 

　　　
お見苦しくて済みません・・食事の前に記念撮影・・本人出演でございます

 

まずは鮎ずくし・・鮎三昧のフルコースのご紹介です

鮎の塩焼き・・鮎の味噌田楽・・鮎の唐揚げ・・鮎の刺身・・・

刺身はね～メロンパパの釣った２２センチ級を料理して貰いました

 

極めつけは・・鮎雑炊・・混ぜご飯？

　　　　
これでもか・・鮎の夢を見そうな鮎づくし・・鮎三昧・・でございました

どれも美味しくて・・完食でございました・

 

　　　
メロン姉妹・・食いねえ～飲みねえ～

どうでしたか～鮎をしっかり食べたかな？焼酎しっかり飲んだかな～

 

大満足な鮎づくしの夕食でした

メロンパパも人生の中で１度か２度しか無かった鮎のお刺身が食べられた・・

本当に幸せな夜でした・・田舎候のお宿・・田舎の旅館・・実に質素です

なんとも言えない・・気取らない純朴な・・飾らないのが素敵でした・・・

 

 

 

 

 

 

 

初物・・鮎子さんをゴチになりました

７月２８日（日）　お天気　晴れ　　　　　　朝の気温　２６度

　　　　　　　　　お天気　曇り時々晴れ　　朝の気温　２７度（昨年）

 

今朝は雨上がり・・やっと雨から解放されそうです。

　　　
一昨日の２１時から・・今朝の６時まで・・３３時間の総雨量です

９センチ・・なので９０㎜と認定いたします・・結構降りましたね～

もうこれで雨とはしばらくご無沙汰でお願いいたします

 

車に雨粒がどっさり・・このまま乾けば汚いねえ～

時は６時半・・洗車をすることにいたします・・

雨粒を拭き取るだけで無く・・綺麗に水洗いをいたします・・完全仕上げ・

一生懸命洗車をしていたらお隣さんの南天の木にクマゼミが鳴き始めた

　　　
ブロック塀を挟んで２メートルの距離・・メロンパパの気配を全く無視して・・

３番まで歌い続けました・・随分お上手・・どこからこの声が出るのか観察・

透明の羽根を震わせて・・背中とお尻の甲殻を摺るながら声を出すのかな？

見事に３番まで歌い・・飛び立ちました・・お上手でした・・拍手・

簡単に済まそうと思っても・・３０分は掛かりますね～

出来るだけ痛い左手を使うようにしますが・・ついつい右手がかばいますねえ～

 

８時・・いつもの日曜日が始まります・・

今朝からメロンお姉ちゃんは９歳・スヌード姿です

熟女メロン・・９歳の時です・・この目つき・・世の中を冷めた目で見ます

この目にパパは吸い込まれて・・どれだけメロンの術中にハマったことか・・・

それを言うとメロンは悪女のようですが・・いいえそれだけ魅力的だったの。

 

サンデーモーニング・・張本さんが例の東北の高校野球・・佐々木投手を決勝に

出させなかった若き監督の英断をどう評価するか・・興味がありました。

張本さんなら夢が甲子園だから・・やはり出して頑張って貰う・・

ゲストの真中さんも自分が監督なら投げさせたそうです・・

さあ～選手の健康管理を優先させるか・・名誉を優先させるか・・

仮に佐々木投手が投げても勝てなかったかも分からない・・もしもの話ですが・

体が壊れても目指せ甲子園・・いやいや長い将来のためには故障させたくない、

若き監督は苦渋の決断でしたが・・本人に納得させたようです。

古い・新しい・・時の変化・・これをつくづく感じる出来事でしたね

 

　　　
１６時３０分・・・３７度・・睡蓮は久し振りの太陽に喜んでるように見えます

メロンパパは朝食済んで花壇の手入れ・・特に計画がありませんので気の向くままに・

遅効性の肥料を与えたり・・キュウリの蔓の交通整理をいたしました

あまりにも暑い・・危険ですがこの位の暑さも訓練しておかないといけません

３時くらいまで頑張ってテレビを観ることにしました。

 

夜はね～囲炉裏小屋で食事です

夏は暑くてイヤだ・・ママを説得して・・初物の鮎子さんをゴチになります

お願いしてた方から白川の鮎・・２５本手に入ったよ～

　　　
５時頃には炭火を熾しました・・竹の串に鮎を刺しました

左が購入した鮎・・右はメロンパパが釣った鮎・・役者は揃いました

 

　　　　
塩を振り掛けます・・料理屋さんは背びれ尾びれに格好よく塩を固めますが

メロンパパはテキトーでございます・・左手に串を持って右手に塩をわしづかみ

ぱっぱっぱ～振り掛けます・・鮎はこの様に曲げて刺すと格好は良いですけどね・

まずはお腹から焼きます・・次は背中を焼きます・・後はテキトーでございます

 

途中で縞ホッケも焼きました・・身の側をまずはしっかり焼きます・・

油が落ち始めたらひっくり返して皮を焼きます・・ホッケの脂が浮いてきます

 

炭火が最高に良い状態・・朴葉味噌焼きも一気に出来上がりました

朴葉味噌焼きでご飯を食べて・・鮎子さんをゴチになったら・・ホッケがもう

食べられない・・換気扇で熱気を外に排出・・ご迷惑が掛からないので気楽です

 

　　　

　　　
定番の焼き芋・・在庫が無い？探したら冷蔵庫の隅に・２本有りました

小さなお芋ですぐに焼き上がり・・さあ～お食べ・・子供達に与えました

鮎子さんも焼き上がりました・・今回はすこし焼く時間を短くしました

なので骨までは食べれません・・そのかわり鮎の美味しさは堪能できます

息子のお家にも配りました・・喜びを分かち合った・・初鮎のゴチ・・

 

 

 

 

沖縄料理華花さんで景気づけ～

７月２０日（土）　お天気　小雨のち曇り　　朝の気温　２４度

　　　　　　　　　お天気　晴れ時々曇り　　朝の気温　３０度（昨年）

 

今朝も小雨が降ってます・・九州地方や長崎五島・対馬地区に記録的な大雨と

ニュースが流れます・・ご当地は幸いな事に小雨程度で済んでおります。

台風の影響らしいけど・・あまり好きで無い国に向かって下さいませ。

今日は土曜日・・午前中は少しお仕事の片付けをして午後から花壇の手入れ・・

そんな予定を組んで・・軒下でイチニッサン・・でございます。

 

さてさて・・午前中の様子・・

雨もすぐに上がり・・曇り空に変わりました・・お日さまはなかなか出ませんが・・

ともかく雨は止みました・・睡蓮とサンパラソルのコラボ・・

真っ赤と淡い紫・・雨粒が乾いて・・久し振りに明るい姿を見せてます。

 

午後から・・酔芙蓉の葉を切りました。

恐る恐る・・脚立に上がり・・剪定ハサミで葉を切り落とします

幹がグングン伸びてくると従来の葉が光を遮り・・日当たりが悪くなります

出来るだけ下葉を切り取り・・この程度まで隙間を作ってやります

風通し・日当たりが良くなれば病気が防げます・・

 

　　　
切り取った葉はボタンの根元に置きます・・腐って肥料に変わります

そして夏場の乾燥を防ぐことが出来ます・・無駄にしないようにいたします、。

 

ダラダラと花壇の手入れをしました・・断捨離・終活で活力を使い果たし無力・

菊・芍薬・バラなどに消毒を施しました・・雨は上がったと信じて勝負です・

消毒で汚れたため風呂に入りました・・体を清めます・・クスッ・・

 

夜はパソコンの勉強会・・その後の食事会は・・沖縄料理華花・・さんへ。

愛知県海部郡大治町・・分離帯があり入りにくい場所の・・華花・・さん

注文が面倒なのでお任せで予算だけ決めてお願いしました

お勉強を１時間で切り上げて・・現地に向かいます

　　　

沖縄料理ですから飲み物はオリオンビールと泡盛・・

沖縄料理華花さんで景気づけに・・カンパ～イ・・・

 

ママにお任せでお願いした料理のご紹介・・以前と随分変わりました

　　　
先付けで貝と野菜の煮物がでました・・お得意のジーマミ豆腐・・もちっとして

とても美味しいよ・・スプーンでしっかりと切って食べます・・そのくらい・もちっ。

 

　　　
三品セット・・もずく・豚の角煮・・豚のミミの盛り合わせ・・

へえ～っ・・沖縄流シューマイ・・５人分です・・味が良くて美味しかった

 

　　　
石垣牛のお刺身・・豚しゃぶ・・・すこし油くどかったけど・・肉食派には

最高なご馳走だと思うね・・こちらも５人分の盛り合わせ・

 

　　　
沖縄の紅芋の唐揚げ・・そしてもう一種のお芋は？です・・

紅芋は摺り下ろして団子の唐揚げ、もちっとしてて・・甘くて美味しかったよ

合鴨にオリーブ油がかけてある・・黒いのは黒ごま・・

 

　　　
仕上げはソーギ蕎麦・・沖縄の辛子液を入れると飛び上がる辛さ・・

コーヒーとデザート・・アイスクリームセット・・美味しかった

飲み物別で・・料理だけで３５００円（税込み）の料理です

 

久し振りにお伺いした沖縄料理華花さん・・料理がガラッと変わってました。

９時頃に伺って・・気が付けば１１時・・よく飲んでよく話しました

 

そう言えば・・大相撲・・白鵬が負けて２敗になりました。

何故か白鵬が負けると拍手でございます

昨日の相撲・・首に手を回しひねり潰しました・・あんなの相撲じゃ無いと

とても怒りを覚えましたが・・審判長からも横綱らしからぬ相撲と批判された・

白鵬を甘やかしすぎ・・もっと協会は毅然たる態度を貫かないと・・

舐められっぱなし・・でございませんか？。

 

 

とろろ汁の流儀・・美味しいよ！！

４月３日（水）　お天気　晴れ時々曇　　朝の気温　４度

　　　　　　　　お天気　晴れ　　　　　朝の気温　１４度（昨年）

 

さぶっ・・昨日に続いて４度・・寒いねえ～花冷えでございます

これで入学式には桜が満開でお祝いしてくれると思います

ある時は意志薄弱・・ある時は意志強固・・木の芽時のメロンパパは突然

変節をいたします・・気にしない気にしない・・木の芽時・・

 

今日はね～愛知県代表の東邦高校が決勝戦です

この学校が優勝すると・・平成最初の優勝校で平成最後の優勝校になるらしい・

だからってどうなのでございますが・・記録好きなお方は良く探しますね～

メロンパパも愛知県人だから応援してますが・・感心が薄くてごめんなさいね＾

相手の千葉県習志野高校は公立高校と言うことで注目されてるらしい・・

どちらが勝っても高校生らしい溌剌とした野球で戦って欲しいね～

 

またお馬鹿な国会議員・・副大臣の肩書きを持つ５５才のお方・・

選挙目当てのVIPサービスのつもりで話したのが・・メディアに捕まった・・

本人はお気軽に選挙向きに利益誘導の成果を言いたかったのですが・・

相手の名前を出してまでサービスしちゃった・・

案の定・・メディアに捕まってしまい袋だたき・・おバカだねえ～

 

メロンパパは昼食で友人と中華料理屋さんへ・・

海鮮すい豆腐鍋を食べました・・煮えたぎる鍋の中は真っ赤！！

ご飯に具を乗せて食べるのですが・・やっぱり辛かった！！

気合いが入りました・・唐辛子の辛さかな？・・脳天まで来た・・

少し汗が出るくらい辛かったけど・・・美味しかった。

写真を忘れましたが。

 

帰宅すると今晩のメロンパパのお仕事が待ってました

ママは。山芋・・自然薯・・最近ね健康に良いからとハマってます

それではメロンパパのとろろ汁の流儀をお見せいたします

鳥取産の・なべりっ子・と言う自然薯だそうです

 

　　　
ママがすり鉢に摺り下ろした自然薯・・卵１個・・だし汁・・少し濃いめに作ります

ほんとうは日本酒が少々有ると良いのですが・・メロン家にはありませんので省略・

椅子に座り・・股にすり鉢を挟み・・右手中心でごりごりとすりこぎを回します

一人で自作自演・・大変なのよ～すり鉢が落ちそうになって・・

 

本日の監視立会人はこの家族ですが・・みんな無視してます・・お姉ちゃんはチラッ・

 

　　　
まずはゴリゴリと・するこぎ・自然薯を擦ります・・

実に表現が難しいのですが・・徐々に自然薯がきめ細かくなります

すりこぎで持ち上げて見るとこの様な粘り強い糸になります・・

 

　　　
ほんとうはね・・もう少し摺らないといけないけど・・時間の都合もあります

卵を入れます・・ゆっくりと・すりこぎ・回して自然薯と卵を馴染ませます

 

　　　
卵が自然薯に馴染んだところでだし汁を入れます

ゆっくりとすりこぎを回します・・最初はだし汁と自然薯が分離してますが

徐々に馴染んで来ます・・そしてもう一度だし汁を入れます

このだし汁は２人三脚でね・・ママが傍でお玉で少しづつ入れてくれるのが

理想ですが・・自作自演での一人作業・・大雑把で行います

 

　　　
だし汁を入れると少しづつ伸びます・・この糸で自然薯の濃い薄いを見ます

すりこぎで持ち上げて・・細い糸になれば・・この位の濃さで良いかな・・

 

　　　
出来上がり～所要時間は２０分・・早すぎです

普通はね～約１時間くらい掛けて少しづつ延ばすのが理想ですが・・

諸般の事情で２０分で完成させました・・少ないご飯の上にたっぷりと

自然薯が・とろろ汁・に出世しました・・ずるずる～美味しいねえ～

 

どうぞ・・皆さんもお試しあれ～ご馳走様～